খাবারের মান খতিয়ে দেখতে ফের শহরে নজরদার দল নামাচ্ছে পুরসভা

কলকাতা ব্যুরো: গত দুর্গাপূজার মরসুমে কলকাতা শহরে রেস্তোরায় করোনা বিধি মেনে খাবারের মান রক্ষার ক্ষেত্রে যথেষ্ট ভাল ফল মিলেছে। কেননা পুজো থেকে লক্ষ্মী পূজার মধ্যে শহরের বিভিন্ন এলাকায় রেস্তোরাঁগুলি খাবারের মান খতিয়ে দেখতে নজরদারি চালিয়েছিল কলকাতা পুরসভা। সেই নজরদারিতে যথেষ্টই ভালো ফল মিলেছে বলে দাবি তাদের। আর সেই নজরদারি রাখতে আবার ১১ নভেম্বর থেকে শহরে খাদ্য নিরাপত্তা আইন মেনে নজরদারি আবার শুরু করবে পুরসভা।

দুর্গাপূজা থেকে লক্ষ্মী পূজার মধ্যে শহরের ২০০ টিরও বেশি রেস্তোরাঁ, হোটেলের খাবারের মান খতিয়ে দেখতে নেমেছিল পুরসভার বেশকিছু দল। তাতে ১৯৫ টি ক্ষেত্রে খাবারের নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষা করা হয়। তাতে পুরসভা দেখেছে, একটি ক্ষেত্রে খাবারের মান নিয়ে ত্রুটি হয়েছে। বাকি সব ক্ষেত্রেই খাদ্য সুরক্ষা আইন বিধি মেনেই খাবার তৈরি হয়েছে। এ প্রসঙ্গে আরো পুর কর্তারা আরও দেখেছেন, করোনা বিধি মেনে যেভাবে রেস্তোরার খাবার তৈরি এবং পরিবেশন করার কথা, ঠিক সেভাবেই এই কাজ হচ্ছে।

ফলে এই নজরদারি রাখতে আগামী ১১ তারিখ থেকে ভাইফোঁটা পর্যন্ত আবার শহরে রেস্তোরাঁগুলি নজরদারি পুরসভা।